🌟【糖醋里脊眼镜妹 探花，酸甜劝诱的家常厚味】🌟

糖醋里脊，系数色香味俱全的经典好意思食，外酥里嫩，酸甜适口，是家庭聚餐的不二禁受！🍽️ 底下，我将详备共享糖醋里脊的制作关节，让你在家也能舒缓享受这说念厚味好菜！

食材准备：猪里脊肉：300克、鸡蛋：1个、生姜：几片、大葱：1根、生抽：2大勺、老抽：1小勺（上色用）、白糖：3大勺、米醋：2大勺、盐：适量、淀粉：适量（用于裹肉）、水淀粉：适量（勾芡用）芝麻：少量（覆盖用）

制作关节：

1. 里脊肉科罚：猪里脊肉切成约1厘米厚的片，用刀背轻轻拍打，使其愈加嫩滑。然后切成条状，加入适量的盐、生抽、鸡蛋液，持匀腌制15分钟。

2. 裹粉：将腌制好的里脊肉均匀裹上一层淀粉眼镜妹 探花，确保每一块肉王人被淀粉均匀包裹。

3. 炸里脊肉：锅中加入满盈的油，油温升至6成热时，将裹好淀粉的里脊肉放入锅中炸至金黄色，捞出沥油。等油温再次升高后，复炸一次，使里脊肉愈加酥脆。

4. 调制糖醋汁：锅中留少量底油，加入白糖，小火迟缓熬至糖融化并运行冒小泡，加入米醋，快速搅动均匀，加入生抽、老抽，再加入适量的水，烧开后调入适量盐调味。

5. 烧里脊肉：将炸好的里脊肉倒入糖醋汁中，大火快速翻炒，使里脊肉充分裹上糖醋汁。待汁液浓稠时，撒上切好的葱花，快速翻炒均匀。

6.勾芡出锅：终末加入适量水淀粉勾芡，使汁液愈加浓稠，快速翻炒均匀后即可出锅。装盘后撒上少量芝麻，厚味的糖醋里脊就完成了！

小贴士：

里脊肉腌制时加入鸡蛋液，不错使肉质愈加嫩滑。

文爱电报

炸里脊肉时，复炸一次不错使肉质愈加酥脆。

糖醋汁的调制，糖和醋的比例不错把柄个东说念主口味顺应退换。

快起原试试这说念厚味的糖醋里脊吧！让你的家东说念主也能回味到这说念色香味俱佳的经典菜肴，享受好意思食带来的自得！🍽️

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