白露事后,秋风渐起,恰是养生进补的好时节。餐桌之上,三说念蒸菜悄然成为餐桌上的主角,它们以少油少盐动漫 av,致使无油烟的淡雅之姿,阐发着健康与厚味的完竣和会。
一、【冬瓜蒸牛肉】
如玉般温润的冬瓜片,轻轻托起丝丝嫩滑的牛肉,蒸汽缭绕间,肉质鲜好意思与冬瓜的清甜交汇,每一口齐是当然的馈遗,涌现不腻,为秋日平添一份温润津润。
制作配料:牛肉1块 米粉适量 生抽2勺 蚝油1勺 老抽1勺 白胡椒粉1小勺 小苏打2克 淀粉2勺 盐半勺
制作要道:
1、准备1块牛肉,逆着纹理切成薄片,加入生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、白胡椒粉1小勺、小苏打2克、玉米淀粉2勺握拌均匀,加入食用油拌均匀,锁住水分,密封雪柜冷藏腌制一晚入味;
2、冬瓜去皮切片铺在盘子底部;
3、腌渍好的牛肉加入一丝的米粉和盐拌均匀;
4、让牛肉薄薄裹一层米粉即可,一丝加点水进去;
5、再把牛肉一派片铺上去;冷水上锅蒸大要15-20分钟傍边即可;
二、【小米蒸肉丸】动漫 av
金黄的小米粒粒满盈,包裹着紧实多汁的肉丸,上锅一蒸,香气四溢。小米的质朴与肉香的甘醇互相渗入,不仅丰富了口感头绪,更在津润脾胃的同期,带来满满的幸福感。
制作配料:小米200克 肉馅儿300克 小鸡蛋1个 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 蚝油1勺 白胡椒粉一丝 姜粉一丝 淀粉15克
制作要道:
1、先来调肉馅儿:加入生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 蚝油1勺 白胡椒粉一丝 姜粉一丝,再磕入一个小鸡蛋;
伪娘 露出2、顺时针搅动至上劲,一定要多搅顷刻间,上劲之后的肉丸吃起来才Q弹软嫩;加入淀粉继续拌至上劲;
3、小米提前一晚浸泡,把水分沥干;
4、手上粘净水,取大要30克的肉馅儿,来去在手中摔打,这么能使肉馅儿更紧实Q弹;名义变的细巧光滑就不错,放在小米碗中滚一圈,名义均匀沾上小米即可;
5、略微整理一下,码在盘子里;
6、热水上锅蒸大要30-40分钟傍边,出锅撒点葱花;
三、【蒜末南瓜蒸排骨】
南瓜的甘甜与排骨的甘醇在蒸笼中悄然对话,蒜末的加入更添一抹辛香,提味而不抢味。这说念菜,光泽诱东说念主,排骨酥软,南瓜绵密,每一勺齐是对味蕾的极致迷惑,下饭之余,更是养分满满的好菜。
制作配料:排骨3斤 南瓜1块 淀粉1勺
料汁:大蒜末10个 热油1勺 生抽2勺 蚝油1勺 老抽1勺 盐无数勺 姜粉1小勺 白胡椒粉1小勺
制作要道:
1、蒜蓉酱制作:蒜末加在碗中,热油浇上;这里的蒜末量我概况用了10瓣蒜;加入生抽2勺、蚝油1勺、姜粉1小勺、老抽1勺、白胡椒粉1小勺、盐无数勺;
2、排骨要提前冷水浸泡,把料汁搅动均匀,倒在排骨里,再加入1勺淀粉;
3、握拌均匀,雪柜最佳盐渍顷刻间更入味;
4、南瓜切块铺在碗底,也可加入我方可爱的配菜;
5、再把腌好的排骨摆放上去;
6、热水上锅蒸大要40分钟傍边;出锅撒点葱花;满房子飘香;果然太香了!
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